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お家レシピ

  • 2021-08-05
  • 2021-08-15

【初心者でも簡単】赤梅酢で自家製紅生姜の作り方/レシピ

わき役として欠かすことのできない紅生姜。 牛丼・たこ焼き・焼きそば・お好み焼き・冷やし中華・サラダうどん… 今回はそんな名脇役である紅生姜の作り方をご紹介します。 添加物を一切使わない自家製の紅生姜。 きらり 冷蔵庫で3年以上保存が可能なのでぜひ挑戦してみてくださいね!

  • 2021-06-04
  • 2021-08-07

【長期保存】自家製らっきょう酢で梅漬けの作り方/レシピ

みなさん、梅漬けってご存じですか!? 梅漬けとは、梅を酢と砂糖に漬けたもので、梅を食べて楽しむこともできますし、梅エキスのたっぷりと入った梅酢も、炭酸割りや水割り、冬場はお湯割りにして楽しむこともできる栄養満点な保存食です。 さらにすごいところは、保存期間が未知数……というか、ワインのように年数を重ねれば重ねるほど梅肉のうま味が格上げされていき、楽しみ方も未知数という、もう、これは絶対に作らないと損!という梅漬けです。

  • 2021-06-04
  • 2021-08-07

【冬まで保存OK】梅シロップの作り方/レシピ<簡単なのに失敗/発酵なし>

6月は梅仕事の季節。 子供も大人も梅シロップでつくる梅ジュースは人気がありますよね! ゆう 梅シロップを作ると、いつも醗酵して失敗してしまうんです。 梅シロップを作って失敗するという話、実はあるある。 きらり 私も昔は醗酵してしまい上手くできませんでした。 それが、今のやり方に変えてからは一度も失敗していません。

  • 2021-05-16
  • 2021-05-16

【比較】ちりめんじゃこ/しらす違いはなに?☆栄養成分一覧表あり

『ちりめんじゃこ』と『しらす』。 買い物をしていてどちらを買おうか迷ってしまうこと、ありますよね。 値引きシールを貼ってある方を選んでしまう私ですが…‼ 何が違うのか分からなかったので調べてみました。 『ちりめんじゃこ/しらす』比較一覧表も作っていますので共有しますね!

  • 2021-05-16
  • 2021-05-25

【栄養満点】ちりめんじゃこと絹さやのおにぎりレシピ/作り方

子供の成長に欠かせないカルシウム。 今回はカルシウムを豊富に含んだちりめんじゃこを使ったおにぎりを紹介します。 きみ 『ちりめんじゃこ』と『しらす』ってどっちを買えばいいんだろう… 『ちりめんじゃこ』と『しらす』似てますよね。 きらり 『ちりめんじゃこ』と『しらす』がどう違うのか?を2パターン作って比較してみますね!